Já pensou em fazer sua própria cola caseira? Aprenda de forma fácil e entenda os princípios por trás deste experimento.
MATERIAIS:
2 colheres de leite em pó
1/4 de copo de água morna
1 colher de vinagre
1/2 colher de bicarbonato de sódio
coador de papel
copo
funil
MODO DE PREPARO:
I-Dissolva o leite em pó na água, adicione o vinagre e mexa bem
II-Em seguida, leve ao micro-ondas e aqueça por 10 segundos
III-Retire e mexa bem.
IV-Repare que se formaram duas fases no copo: uma com um líquido amarelado e outra com uma massa branca (se não tiver acontecido, aqueça por mais 10 segundos)
V-Coe a mistura em um filtro de papel, utilizando o funil
VI-Lave a massa que ficou no coador com um pouco de água.
VII-Reserve a massa e coloque-a dentro de um copo (caso ela tenha ficado muito dura, dissolva-a com um pouco de água)
VIII-Adicione o bicarbonato de sódio e misture bem
O QUE ACONTECEU?
Para entendermos como conseguimos fabricar nossa própria cola, precisamos entender um pouco melhor sobre os componentes do leite. Seu principal componente é uma proteína chamada caseína. Ela é bastante solúvel em água, mas sua solubilidade é alterada pela adição de ácidos, como o vinagre. Ao misturá-los, a proteína sofre alterações na sua estrutura e isso faz com que ela precipite no fundo do copo, separando-se da fase líquida do leite, chamada de soro. Ao adicionar bicarbonato de sódio à caseína, ele reage com o ácido e elimina os resíduos de vinagre da cola. E esse processo forma uma espécie de sal de sódio, que tem fortes propriedades adesivas.
Gostou do experimento? Uma dica, é adicionar corante alimentício à mistura final para deixar o experimento ainda mais divertido!
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